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久久發一次文章，居然是在講吃的 ，哈哈
昨晚和多年沒見面的表姊一起烤了重乳酪~剛好解決掉冰箱裡的消化餅乾XD
還記得上一篇文章是第一次烤重乳酪，整個大燒焦的慘痛經驗
後來上網爬文才知道原來要用水浴法啊!
而且前十分鐘一上色，就要拿鋁箔紙蓋住蛋糕表面防止烤焦
按部就班來做，果然不負我期望的成功了(淚
但基於奶油乳酪實在很貴的原因，所以這蛋糕還是不能常常烤XDD(不然會破產
對了，順便來個小小工商www
下個月的夢夢月刊還請各位翻到下期預告那頁去瞧瞧喔!!
嘿嘿.....你懂得
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